一、夏季葡萄的选购
夏季是葡萄的丰收季节，市场上出售的夏季葡萄品种多样，不同品种的葡萄口感和保存方式也不同。选购夏季葡萄时，首先要选择外形完整、果粒饱满、无破损、无霉烂、无虫蛀的葡萄。其次要根据购买用途和个人口味选择不同品种的葡萄。一般来说，带籽的葡萄口感更好，但储存时间较短，不适合长时间保存；无籽葡萄则可以更长时间保存，但口感相对较差。
二、夏季葡萄的储存方式
对于已购买的夏季葡萄，正确的储存方式可以延长其保鲜期和口感。以下是几种常见的夏季葡萄储存方式。
1. 放置在冰箱内
将洗净的夏季葡萄放在塑料袋内，压去空气后封口，放置在冰箱内储存。这种储存方式可以延长葡萄的保鲜期，但需要注意的是，由于冰箱内的环境湿度较低，葡萄容易失水，因此在储存过程中要时刻观察葡萄的状态，如有出现萎缩、发黏的情况应立即食用。
2. 泡盐水
将洗净的夏季葡萄放入盐水中浸泡10-20分钟，然后用水清洗干净，沥干水分后放置在通风、阴凉、干燥处储存。这种储存方式可以延长葡萄的保鲜期，还可以去除葡萄表面的灰尘和杂质，保持葡萄新鲜口感。但需要注意的是，泡盐水的浓度不能过高，应控制在3%以下，否则容易将葡萄表面的细菌和杂质吸收进去。
3. 食醋消毒
将洗净的夏季葡萄放入食醋水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分后放置在通风、阴凉、干燥处储存。这种储存方式可以杀灭葡萄表面的细菌，延长葡萄的保鲜期，但需要注意的是，食醋的浓度不能过高，应控制在3%以下，否则容易影响葡萄的口感。
三、夏季葡萄的注意事项
除了正确的储存方式外，夏季葡萄的注意事项也是保持其新鲜口感的关键。
1. 及时食用
夏季葡萄属于易腐品种，一旦收到就应及时食用。在食用前应将葡萄冲洗干净，剥去皮后食用，口感更加清爽。
2. 避免长时间曝晒
夏季葡萄对光线敏感，长时间暴晒会导致口感变差，甚至出现霉变情况。因此储存时应避免长时间曝晒于阳光下，尽量选择通风、阴凉、干燥的储存环境。
3. 不宜与其他水果混放
夏季葡萄含有大量的天然果糖，容易吸收湿气，与其他水果混放容易导致葡萄变质、失水、腐烂。因此储存时应尽量将葡萄单独存放，避免与其他水果混放。
4. 尽快取出冷藏的葡萄
将葡萄放入冰箱冷藏储存时，应尽快取出食用，避免长时间处于低温环境中，影响葡萄的口感。同时也要注意，取出后要等待葡萄回温至室温后再食用，否则容易影响口感。
